中文版 | English

在结果中检索

GYIG OpenIR

浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助

已选(0)清除 条数/页：   排序方式：
酱香型白酒中稳定碳/氮同位素的测定 期刊论文
中国酿造, 2017, 期号: 8, 页码: 158-160
作者:  张建;  邵飞龙;  马义虔;  卢垣宇;  李心清;  黄家岭;  张琼
Adobe PDF(250Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：206/0  |  提交时间：2018/12/13
酱香型白酒  乙醇  稳定碳/氮同位素  产地溯源  
利用风味物质进行金沙窖酒原产地溯源 期刊论文
食品与发酵工业, 2016, 期号: 12, 页码: 157-162
作者:  张情亚;  余德顺;  邱树毅;  王长存;  邹江鹏;  马龙利;  于海
Adobe PDF(318Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：265/0  |  提交时间：2017/11/24
风味物质  金沙窖酒  产地溯源  
茅台酒致香微生物发酵产香的环境影响及在卷烟调香中的应用 学位论文
博士, 北京: 中国科学院研究生院, 2014
作者:  李辉
Adobe PDF(7818Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：440/5  |  提交时间：2016/12/26
环境因素  茅台酒曲黑色部分  微生物多样性  产香细菌  烟叶加香  
产香细菌在增加烟草薄片香味和降低烟碱含量中的利用 学位论文
硕士, 北京: 中国科学院研究生院, 2014
作者:  王玉
Adobe PDF(2034Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：209/9  |  提交时间：2016/12/27
枯草芽孢杆菌  解淀粉酶芽孢杆菌  地衣芽孢杆菌  发酵  产香  烟草薄片  烟碱  生物降解  
酱香型白酒的原产地环境地球化学及其特征组分研究 学位论文
博士, 北京: 中国科学院研究生院, 2013
作者:  姜涛
Adobe PDF(7306Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：245/7  |  提交时间：2016/12/16
酱香型白酒  原产地  地球化学  特征组分  锶同位素  溯源